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肉蒸米饭的做法 肉蒸米饭如何做

1、瘦肉末一碗,姜末,葱末,红椒末各适量。

2、大米洗净,按照米和水1:1的比例,放入电饭煲。其实,就是跟平时蒸米饭的做法一样了。

3、锅热油,放入葱姜和一半的红椒末。

4、接着放入肉末,翻炒。

5、肉末变色以后,关火。然后,往锅里倒入料酒,生抽酱油,盐,然后拌匀。这里之所以早早关火,是为了汁水不会蒸发掉。

6、把锅里刚炒好的肉末,连同汁水一起,倒入电饭煲,搅匀。

7、电饭煲的煮饭开关跳起的时候,打开锅盖,用铲子搅一次。然后,盖上锅盖,在保温档继续焖8-10分钟,然后,撒葱花和剩下的一半红椒碎。

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