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粉丝蒸鲍鱼的家常做法 如何做粉丝蒸鲍鱼

1、主料:鲍鱼6个,油,盐,红椒,蒸鱼豉油,大蒜4g,粉丝10g。

2、鲍鱼冲洗一下,用小刀轻轻取出鲍鱼,有点残忍啊,鲍鱼是活的。

3、取出鲍鱼后剔除内脏,用盐搓出粘液,清洗干净。

4、清洗后,在鲍鱼上面切上花刀。

5、大蒜剁成蒜泥,红椒切碎,粉丝温水泡发,鲍鱼壳用刷子刷洗干净。

6、把泡好的粉丝放在鲍鱼壳里,上面放上鲍鱼,逐一做好。

7、锅中放油烧热,加入蒜泥爆香,倒入蒸鱼豉油炒匀。

8、浇在摆好的鲍鱼上面。

9、开锅放入鲍鱼,中小火蒸至7分钟左右,准备好的葱花。

10、蒸好的鲍鱼上面撒红椒粒,另起锅加油烧热,浇在鲍鱼上即可。

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