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淡菜干要扔掉哪个部位 淡菜干哪个位置不能要

1、淡菜干要扔掉黑色的絮状物部位,那个是排泄物,淡菜是贻贝,也就是我们经常所听到的青口贝,煮熟加工之后的成品就是淡菜,而新鲜的淡菜我们也是有一些东西不会吃的,例如它的足丝,口感和味道都不好,其次就是淡菜壳,不能吃。

2、但是淡菜是经过加工之后的食物,足丝和淡菜壳都会被处理掉,留下其肉质,理论上来说淡菜全肉质都是可以食用,但是有一个部位可以选择性食用,就是其淡菜腺。

3、有的淡菜腺中会含有淡菜的排泄物或者一些未消化完的食物等,食用后可能会影响到味道和口感,但是并不影响健康,所以可以根据自己的需求选择食用。

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